【캐시닥 용돈퀴즈】 6월7일 HACCP 인증 『 HACCP 인증 』'HACCP(OO안전관리인증기준) 인증'은식품 · 축산물의 원료 관리, 제조 · 가공 · 조리 · 선별 · 처리 · 포장 · 소분 · 보관 · 유통 · 판매의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품 또는 축산물에 섞이거나 식품 또는 축산물이 오염되는 것을 방지 하기 위하여 각 과정의 위해 요소를 확인 · 평가하여 중점적으로관리하는 기준입니다.정답 : 식품 캐시닥 용돈퀴즈 2024.06.07